Proefnotitie: De rode variant van Merlot en Cabernet Sauvignon. Rood fruit van kersen, super zacht en klein beetje spicy in de afdronk.
Domaine Haut - Marin
Schroefdop
Pizza met chorizo
6 flessen
1 - 3 jaar
750 ml.
Cabernet Sauvignon en Merlot
14 - 16 °C
13%
Deze prachtige wijnen zijn afkomstig uit de Gascogne. In het verleden stond deze streek vooral bekend om de productie van Armagnac, maar tegenwoordig komen er ook prachtige wijnen uit dit gebied. Veelal met een ijzersterke prijs-kwaliteitsverhouding. Deze wijn, gemaakt van de uit deze streek afkomstige druivenrassen Colombard en Gros Manseng en de bekendere Sauvignon Blanc is loepzuiver en heeft heerlijke frisse aroma’s. Complex, kruisbessen, rijpe perzik en witte bloemen. De wijn rijpt op stalen tanks, om optimale frisheid te bewaren.